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端午节,知道这几件事的,一定是中山人!
发布时间:2019-06-06

你记忆中的端午是什么味道呢?

是妈妈揭开锅盖的一瞬间

粽子的清香在艾草和菖蒲的香味中飘浮

......

是长辈一针一线织成的五彩香包

在大街小巷中诉说着经年的回忆

......

还是龙舟划桨,锣鼓喧天

江中溅起的水花和着鼓手的吆喝,经久不息

......

一年一度的端午节将要到来

让我们一起感受中山浓浓的端午之情

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龙舟竞渡

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中山端午民俗:中山地处珠江三角洲下游,水网交错,因而赛龙舟成为中山一项源远流长的传统民俗文化活动。据明代嘉靖《香山县志》开始记载:"端午为粽祀神或采画龙舟,水中竞渡……"可见端午赛龙舟在中山历史悠久。

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每年的四月下旬,各乡选好吉日,在宗祠、庙宇拜祭龙舟头、龙舟尾后,由村内最年长的老人率众将上年埋藏在龙舟坞里起出龙舟,洗净修补上油。然后由村中德高望重者用碌柚叶等为龙舟净身,在龙舟插上龙头龙尾,并在龙头龙尾上簪花戴红进行龙舟下水仪式。村中年轻力壮的近80名男子就会将龙舟扒到河涌上演练,谓之"出龙"。

到了五月初五,各乡的龙舟就会江河上进行赛龙夺锦,胜出者将有奖励大。当晚,在乡中大摆"龙舟饭"。参加龙舟竞渡和为龙舟赛出力的人士都可以吃龙舟饭,吃完龙舟饭后,一番拜祭仪式后,将龙舟重新埋到河涌的龙舟坞里,谓之"收龙"。

芦兜粽子

中山的粽另有自己的特色,芦兜粽的特点是圆棒形、粗如手臂。因为中山人比较喜欢改良、研究,特别擅长制作适合自己口味的食物。古时,村民觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽。

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果然,芦兜叶味融入于粽,别有风味。故此,日久成为家乡特色的芦兜粽。历数百年而至今天,宾馆酒楼的茶市,每到农历四五月,仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客,甚至在酒楼门前装饰宣传,色纸飘飘,大量销售芦兜粽。

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艺术巡游

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端午节期间,中山各镇区还结合各自的风俗习惯,还有舞龙、醒狮等活动。巡游队伍在锣鼓喧天中穿梭在兴中广场、孙文步行街至中山百货,巡游由舞龙、舞狮、腰鼓表演,“长龙”龙头高昂,龙身翻腾,龙尾劲摆;“雄狮”在腰鼓表演配合中抖动、搔样、跌扑、跳跃等,呈现一派龙腾狮跃的景象。


挂艾草、菖蒲

手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪。

菖蒲驱恶迎喜庆,艾叶避邪保平安。

艾、菖蒲和大蒜被称为“端午三友”,古人认为可以退蛇、虫、病菌,斩除妖魔。有地方端午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、大蒜。

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佩戴香囊

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彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬣。

端午节还有给小孩佩香囊,系五彩绳的习俗。

在先秦时代,普遍认为五月是毒月,五日是恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,小孩佩香囊,不但有避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之风。

民间把五彩绳看成“五彩龙”,小龙能带走身上不好的东西,汉代应助《风俗通义》有记:“五月五日,赐五色续命丝,俗说以益人命。”

五色豆粥

中山端午节的另一应节食品是煮五色豆糖粥。这是一种用红、黄、黑、绿豆和赤小豆(还可以加上扁豆等)煮成的糖粥,有消暑散热、补气血、散寒温等食疗效果。

通常,中山人在端午节中午都不煮饭,就吃粽子、糖粥,加上荔枝和蕉、木瓜、西瓜等佳果,吃过后就赶去江边看赛龙舟,使端午节成为集郊游与娱乐一体的盛大的节日。这样过一天,真是别有情趣哩!

端午节还有很多鲜为人知的习俗,斗草、挂小辣椒、挂老虎鞋、放风筝、画额等等,都是为了驱邪除害、祛凶引福。

这各种活动,温暖着我们的生活、涵养着我们的文化气质,随着时代的发展,它们或许还将演变成更多形式,但无论哪一种,都留存着家的味道、国的温度。

捧一缕初夏阳光,迎着扑鼻棕香;踏上离岸龙舟,送上温馨祝福:珠光·御景雅苑祝您红红事业正当午,身体健康壮如虎,阖家欢乐过端午,吉祥甜蜜更幸福!

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